いぶりがっこクリームチーズは、秋田県の伝統的な燻製大根「いぶりがっこ」を使用した逸品です。この大根を燻製することで、独特の香りとコクが生まれ、それをクリームチーズと組み合わせることにより、口の中でクリームチーズの滑らかさといぶりがっこの芳ばしさが調和します。