マグロの刺身は、豊かな赤身と脂の乗った部位が特徴で、口の中でとろけるような食感と濃厚な味わいが楽しめます。そのまま食べるだけでなく、しょうゆやわさびを添えて食べることで、さらに旨味を引き立てます。