はらこ飯は、鮭の身を煮込んだ汁でご飯を炊き、鮭とイクラをのせた宮城県の郷土料理です。はらこの独特の塩気と風味が、ご飯と調和し、深い味わいを生み出します。一口食べれば、はらこのうまみとご飯のふっくらとした食感が口いっぱいに広がります。