田酒は、青森市の西田酒造店が醸す、青森を代表する日本酒のひとつです。

奥羽の宴でお出ししているのは、田酒シリーズでは数少ない一升瓶の純米吟醸酒。秋田酒こまちを使い、きれいでふくよかな旨みがありながら、後味はすっきりとしています。

刺身盛り合わせやほたてなど、青森の魚介と合わせてどうぞ。